Velmi chutné a originální palačinky. Raději si napište zajímavý recept.

Ingredience:

• Mléko 1 šálek;
• Vroucí voda 0,5 šálku;
• 2 vejce;
• Cukr 1 polévková lžíce. L.;
• Rafinovaný olej 2 polévkové lžíce. L.;
• Vanilkový cukr;
• Špetka soli;
• Bramborový škrob 1 polévková lžíce. L.;
• Pšeničná mouka 1-2 šálky.

Způsob vaření:

1. Vejce vyšleháme přidáním cukru, soli a vanilkového cukru.
2. Za stálého míchání postupně přidávejte mléko a olej.
3. Do směsi opatrně přidejte 0,5 šálku vroucí vody, promíchejte.
4. Postupně přidáváme mouku a škrob.
5. Smažíme na rozehřáté pánvi 1-2 minuty z obou stran.

Z tohoto množství těsta vznikne přibližně 20 palačinek.

Slaná náplň s kuřecím řízkem:

1. Vařte 200-300 gr. kuřecí řízek, přidání koření podle chuti.
2. Maso umelte v kuchyňském robotu
3. Mrkev nastrouháme na jemném struhadle a orestujeme spolu s cibulí a přidáme k masu.
4. Palačinky potřeme připravenou náplní, zabalíme do čtverců nebo trojúhelníků a po ponoření do rozšlehaného vajíčka je opečeme na pánvi.

Pokud vám zbyl vývar, ve kterém jste vařili maso, doporučujeme z něj uvařit boršč.

1. Do vývaru vložíme 1 celou cibuli, kuličky pepře, 1 bobkový list, petrželovou nať.
2. Na pánvi orestujeme červenou řepu, mrkev – nastrouhanou s brčkem a 1 cibuli. Osolte a přidejte 1 polévkovou lžíci. l. cukr, dusíme do vaření. Před vyjmutím z ohně dejte 1 polévkovou lžíci. l. rajčatový protlak a trochu octa.
3. Přidejte všechny přísady do vývaru, ozdobte zelení.

Hotové palačinky podávejte k boršči. Dobrou chuť!