Připravte si velmi chutné a křupavé zelí v originálním nálevu. Tuto svačinu si oblíbí celá vaše rodina.

K vaření budete potřebovat:

• Zelí – 1500 gramů;
• Čerstvá mrkev – 400 gramů;
• Stolní sůl – 1 polévková lžíce se sklíčkem;
• Cukr – 2 polévkové lžíce, bez hořkého;
• Bobkové listy – 2 ks;
• Černý pepř, hrášek – 6 hrášek;
• Pitná voda – 1500 ml.;
• Stolní ocet – 5 polévkových lžic.

Jak vařit zelí:

1. Vezměte hlubokou misku a zelí nakrájejte na tenké plátky.
2. Mrkev nastrouháme na struhadle s velkými otvory.
3. Smíchejte zelí s mrkví, trochu ji přitlačte.
4. Vložte bobkové listy a pepř do sterilizované nádoby.
5. Zelí pevně zabalte do sklenice.
6. Připravte lák. Do vody přidejte sůl a cukr. Když se lák vyvaří, zalijeme octem.
7. Hotový lák nalijte do zelí a srolujte je sterilizovanou pokličkou.
8. Nechte sklenici vychladnout a poté ji odešlete do sklepa.

Dobrou chuť!