Nakládaná řepa je nejen chutná, ale také velmi pohodlná příprava.

Díky marinádě je pikantní. Tímto způsobem můžete ušetřit velkou úrodu červené řepy.

Ingredience:

• Červená řepa 3 kg.;
• Cibule 2 ks;
• 3 stroužky česneku;
• Hořký pepř 0,5 ks;
• Potravinářský ocet 1 sklenice;
• Bobkový list 3 ks;
• Nové koření 3 g.;
• Granulovaný cukr 150 g;
• Mořská sůl 2 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Řepu důkladně omyjte a vařte, dokud nebude připravená.
2. Vychladlou řepu oloupeme a nastrouháme na struhadle s velkými otvory.
3. Oloupejte a nastrouhejte cibuli.
4. K cibuli přidáme česnek prošlý lisem, sůl, cukr, koření, ocet a promícháme.
5. Směs přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 7 minut.
6. Sceďte a marinádu přidejte k řepě a nechte 12 hodin marinovat.
7. Řepu vložte do sterilních sklenic, zakryjte sterilními víčky a sterilujte 10 minut.
8. Plechovky srolujte, otočte a přikryjte dekou.
9. Po úplném vychladnutí ji uložte na tmavé a chladné místo.

Dobrou chuť!