Snadný éclair dort s grahamovým krekrem

přísad

• – 2 krabičky (100 ml) instantní směs suchého vanilkového pudinku
• – 3 ½ šálků plnotučného mléka
• – 340 g šlehačky
• – 1 krabička (2-3 balení) grahamových sušenek
• GLAZURA
• – 5 lžic másla
• – 5 lžic mléka
• – 5 lžic neslazeného kakaa
• – 1 šálek moučkového cukru

Způsob přípravy

Krok 1

Ve velké míse smíchejte mléko a vanilkový pudink pomocí mixéru po dobu 2 minut. Nalijte přes vychladlou bič. Grahamové sušenky položte na dno plechu o rozměrech 20×30 cm. (některé krekry je třeba rozlámat na kousky, aby se vešly) Na vrstvu grahamového krekry dejte poloviny grahamové směsi. Poté další vrstvu grahamového kreru a navrch nalijte zbylou pudingovou směs. Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě a dobře smícháme s mlékem, kakaem a moučkovým cukrem, aby vznikla glazura. (bude mít velmi jemnou texturu) Položte poslední vrstvu grahamového sušenky tvrdou stranou dolů. (takže povrch bude vypadat velmi hladce) Nakonec nalijte navrch čokoládovou polevu a rovnoměrně rozetřete. Dejte do lednice alespoň 4 hodiny před podáváním, aby sušenky změkly.

zdroj – 1000reteteculinare.com