SLOŽENÍ:

-125 g šedé;

– 1 litr mléka;

-2 vejce;

– 80 g moučkového cukru;

– 2 sáčky vanilkového cukru;

-5 polévkových lžic ricinového cukru;

-rozinky nebo čokoláda — na ozdobu.

ZPŮSOB PŘÍPRAVY:

1. Nalijte mléko do hrnce a dejte na oheň. Když se na jeho povrchu objeví bublinky, přidejte krupici a vanilkový cukr a důkladně promíchejte.

2. Za stálého míchání směs vařte 5 minut, poté ji stáhněte z ohně a nechte vychladnout.

3. Vejce vyšlehejte s moučkovým cukrem v samostatné misce.

4. Vaječnou pěnu přidáme ke krupicové kaši a opatrně promícháme do hladka.

5. Pekáč vymažeme máslem a stěny vysypeme moučkovým cukrem. Nalijte do ní krupičnou směs a pečte 20 minut.

6. Pudink vyjmeme z trouby a ihned překlopíme na talíř, aby na jeho povrchu zůstal karamel. Nechte to vychladnout.

7. Podávejte tento báječný dezert ozdobený rozinkami nebo čokoládou.

Přejeme vám dobrou chuť s vašimi blízkými!