Představujeme vám velmi povedený recept na těsto na koblihy a neobvyklou techniku ​​jejich smažení na pánvi. Doporučujeme vyzkoušet sami!

SLOŽENÍ:

– 2 sklenice teplé vody (500 ml);

– 10 g cukru;

– 10 g sušeného droždí;

– 6,5 sklenic mouky (780 g);

– 1 čajová lžička soli (8 g);

– 1-2 polévkové lžíce slunečnicového rostlinného oleje (20 ml);

ZPŮSOB PŘÍPRAVY:

1. Připravte těsto: do hluboké mísy přidejte dvě sklenice teplé vody, cukr a suché droždí. Ingredience velmi dobře promíchejte metličkou. Droždí musí být dobře rozpuštěné.

2. Mouku prosejeme a do mísy přidáme sůl. Těsto hněteme, dokud není zcela homogenní. Poté přidejte rostlinný olej, aby se nelepil na prsty.

3. Mísu přikryjte pokličkou a nechte těsto 40 minut kynout. Zdvojnásobí svůj objem.

4. Vykynuté těsto přendáme na pomoučněnou pracovní plochu a smícháme do koule. Poté ho nakrájejte na 12 stejných kousků a také z nich tvarujte kuličky.

5. Každou kouli těsta položte na čtvercový kus pečícího papíru. Necháme je 15 minut kynout.

6. Poté každou kuličku prsty zploštíme tak, aby vznikly kulaté placičky přibližně stejného průměru. Uprostřed každého z nich udělejte díru.

7. Zahřejte pánev s dostatečným množstvím rostlinného oleje. Umístěte do ní jednu koblihu po druhé, doplněnou papírem. Po pár sekundách se odlepí od těsta, takže ho můžete odstranit. Necháme je smažit, dokud z obou stran nezhnědnou.

8. Užijte si aromatické a lahodné koblihy s velkým potěšením u večeře!

Přejeme vám dobrou chuť s vašimi blízkými!