Maso stačí marinovat v kefíru a získáte velmi šťavnatý, měkký a křehký pečený pokrm.

K vaření budete potřebovat následující ingredience:

• kuřecí řízek – 600 g;
• brambor;
• cibule – 2 ks;
• rajčata;
• Sýr je tvrdý;
• sůl a pepř na dochucení;
• kefír – 1 sklenice.

<

Maso omyjte a osušte papírovými utěrkami. Brambory a další zeleninu vybírejte podle velikosti zapékací mísy.

Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Maso nakrájejte na kousky.

Smíchejte cibuli a maso, sůl a pepř a vaše oblíbené koření na kuře. Do hmoty nalijeme kefír, promícháme a necháme marinovat. Maso je marinováno přibližně 30-40 minut, nezapomeňte jej pravidelně promíchávat.

Brambory nakrájejte na malé kousky.

Zapékací mísu vymažeme olejem, vyskládáme brambory, narovnáme a vyložíme maso, navrch poklademe plátky rajčat.

Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle a posypeme navrch.

Troubu rozehřejte na 180 stupňů a pečte asi 40 minut nebo 1 hodinu, zkontrolujte připravenost brambor a sýr by měl být načervenalý.

Hotové jídlo je posypané nakrájenou zeleninou a podáváme s čerstvými zeleninovými saláty a různými masovými omáčkami.

Do marinády můžete přidat i 1 polévkovou lžíci. hořčice – díky tomu bude maso pikantní a měkké.