Nejjednodušší způsob, jak vyrobit chutné a aromatické kondenzované mléko vlastníma rukama.

K přípravě kondenzovaného mléka budete potřebovat následující přísady:

• mléko – 200 g;
• máslo – 20 g;
• cukr nebo moučkový cukr – 200 g.

<

Pokud chcete získat opravdu kvalitní kondenzované mléko, vezměte si mléko domácí.

Smíchejte všechny produkty v hrnci a zapalte. Mějte na paměti, že hmota bude pěnit, takže je lepší vzít nádobu s vysokými stranami.

Oheň by měl být malý, přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Navzdory tomu, že po vypnutí ohně bude hmota velmi tekutá, nelekejte se – vše jde, jak má. Když hmota vychladne, zhoustne. Hmotu proto v teplé formě nalijeme do sklenice a necháme vychladnout při pokojové teplotě a poté dáme na několik hodin do lednice.

Když kondenzované mléko vytáhnete z lednice, zjistíte, že je husté, voňavé a má obvyklou barvu kvalitního kondenzovaného mléka.

Takové kondenzované mléko je skladováno po dlouhou dobu, takže si můžete udělat rezervu.