Tento předkrm je skutečnou lahůdkou, kterou si hosté oblíbí na každém slavnostním stole. Doporučujeme vyzkoušet sami, je to velmi chutné!
SLOŽENÍ:
Na sýrovou krustu:
– 400 g sýra;
– 1 čajová lžička škrobu;
– 4 vejce;
– 180 g fermentované smetany;
– půl lžičky granulovaného česneku;
Na náplň:
– 100 g sušených švestek;
– 1 velká mrkev;
– 1 cibule;
– 150 g vepřové šunky;
– 700 g kuřecích prsou;
– majonéza;
– sůl a suché koření pro kuře;
– slunečnicový rostlinný olej.
ZPŮSOB PŘÍPRAVY:
1. Připravte vršek: sýr dejte přes velké struhadlo.
2. Do mísy přidejte vejce a smetanu a šlehejte metličkou do hladka. Nakonec je dochutíme granulovaným česnekem.
3. Do mísy přidejte sýr a promíchejte. Poté přidejte škrob a ještě jednou promíchejte.
4. Plech vyložte pečicím papírem, nalijte do něj vzniklou kompozici a rovnoměrně rozetřete.
5. Plech vložíme do trouby a tvarohový koláč pečeme 20 minut při teplotě 180°C.
6. Připravte náplň: oloupejte zeleninu. Cibuli nakrájíme na kostičky a nastrouháme mrkev.
7. Rozpalte pánev s trochou oleje, přidejte cibuli, dvě minuty ji opékejte, poté přidejte mrkev, promíchejte a zeleninu vařte, dokud nebude hotová.
8. Sušené švestky omyjte a osušte papírovými utěrkami.
9. Kuřecí prso dobře omyjeme a nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. Položte je na sekáček, zakryjte potravinářskou fólií a naklepejte je kuchyňskou paličkou z obou stran. Poté je dochuťte solí a oblíbeným kořením.
10. Cheesecake vyjměte z trouby, otočte a přendejte na pruh alobalu.
11. K jejímu okraji přidejte dvě řady plátků šunky a následně vrstvu kuřete.
12. Poté přidejte navrch osmaženou cibuli a mrkev a na okraj pultu naaranžujte řadu sušených švestek. Protější okraj pomažeme majonézou a vršek stočíme do rolády.
13. Zabalte do alobalu, vložte na plech a pečte v troubě 50 minut při 180 °C.
14. Plech vyjměte, alobal otevřete a roládu pečte dalších 10 minut při stejné teplotě, aby se dobře propekla.
15. Roládu přendejte na talíř, nakrájejte na kolečka a s radostí podávejte!
Přejeme vám dobrou chuť s vašimi blízkými!