Svěží koláče s náplní z kuřecího masa a brambor jsou velmi syté, chutné, chutné, lze je podávat i na sváteční stůl nebo si je vzít s sebou na piknik.
K vaření budete potřebovat následující ingredience:
- vejce, 2 ks;
- zakysaná smetana, 1 sklenice;
- sůl a cukr po 1 lžičce;
- prášek do pečiva, 1 polévková lžíce;
- mouka, 650 g
K přípravě náplně potřebujete :
- kuřecí řízek, 400 g;
- cibule, 2-3 kusy;
- brambory, 4 ks;
- máslo, 30 g;
- sůl, pepř, bylinky.
Proces vaření
Zakysaná smetana se smíchá s vejcem a bílkovinami, solí a cukrem.
Přidáme změklé máslo a promícháme.
Vsypeme prosátou mouku s práškem do pečiva a vypracujeme těsto.
Zakryjte a nechte 30 minut.
Smícháme nadrobno nakrájené maso, cibuli a brambory, dochutíme solí a pepřem, kořením a bylinkami podle chuti.
Těsto rozdělte na 8 dílů, vyválejte koláče a potřete náplní. Okraje stlačíme a tvoříme kulaté koláčky.
Dáme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rozšlehaným žloutkem.
Pečeme na 180 stupňů asi 30-40 minut.
Koláče můžeme podávat teplé i studené. Jsou prostě úžasné, měkké a svěží, plné. Lze je připravit na večeři, na párty nebo na piknik.
