Lahodné, měkké a vzdušné buchty s masovou náplní podle tohoto receptu, většina ostatních druhů buchet je v naší rodině oblíbená. Chci se s vámi podělit o jednoduchý, ale jedinečný recept.

K vaření potřebujete následující ingredience:

• teplé mléko, 275 g;
• ohřívat vodu, 75 ml;
• cukr, 2 polévkové lžíce. 1;
• máslo, 100 g;
• sůl; frakce;
• droždí, 1 lžička;
• mouka, 500 g;
• mleté ​​maso, 500 g;
• cibule, 1 ks;
• sůl, pepř, koření.

Proces vaření

Vezměte si jakékoli mleté ​​maso podle chuti. Smíchejte ji s nakrájenou cibulí, solí, pepřem a kořením, můžete přidat kopr.

Do teplého mléka přidejte změklé máslo a míchejte do hladka.

Nalijte teplou vodu, promíchejte. Přidejte cukr a droždí, promíchejte.

Přidejte sůl, promíchejte. Po částech nasypeme prosátou mouku a promícháme.

Uhněteme měkké a vláčné těsto, přikryjeme a necháme 1 hodinu na teplém místě kynout.

Uhněteme těsto, rozválíme na vrstvu silnou 2–3 mm.

Na vrstvu položíme mleté ​​maso a rozprostřeme jej v tenké vrstvě.

Vrstvu nakrájejte na krátké proužky a každý srolujte do pevného válečku.

Rohlíky položte řezem dolů na plech pokrytý pergamenem, přikryjte a nechte 10 minut působit.

Vršek a boky potřeme rozšlehaným vejcem.

Pečeme na 180 stupňů asi 30-40 minut.

Takové svěží a šupinaté koláče budou skvělým masitým, velmi uspokojivým občerstvením na každém stole, dokonce i na slavnostním.