Koláče s mletým masem a bramborami jsou vzdušné a měkké, svěží a velmi syté. Vše je připraveno jednoduše a rychle, zvláště pokud máte předvařenou bramborovou kaši.

K vaření potřebujete následující ingredience:

• ohřívat vodu, 300 ml;
• cukr, 1 polévková lžíce. 1;
• sůl, 1 lžička;
• mouka, asi 450 g;
• suché droždí, 1 lžička;
• bramborová kaše s máslem, 500 g;
• zelenina;
• mleté ​​maso, 230 g;
• cibule, 1 ks;
• koření, sůl, pepř;
• rajče, 1 ks.

Proces vaření

Mleté maso ochutíme nastrouhanou cibulí, najemno nakrájenou zelí, solí, pepřem a kořením podle chuti.

Bramborová kaše se vyrábí s máslem a mlékem nebo zakysanou smetanou, můžete přidat zeleninu.

V teplé vodě rozpusťte cukr a droždí.

Nalijte sůl a po částech začněte přidávat prosátou mouku, uhněteme měkké těsto.

Těsto přikryjeme a necháme 1 hodinu na teplém místě.

Placičky tvoříme tak, že nejprve položíme trochu mletého masa, navrch kouli šťouchaných brambor, okraje zaštípneme a trochu stočíme do koláče, aby byla placička kulatá.

Rozložíme je na plech pokrytý pergamenem.

Pečte na 180 stupňů asi 20-30 minut, hlídejte si troubu, aby koláče dobře vykynuly a zhnědly.

Koláče jsou měkké a nadýchané, s chutnou a sytou náplní.