Pampeliškový med je aromatický, sladký a užitečný produkt s léčivými vlastnostmi.

Nyní je doba květu této užitkové rostliny, proto si recept určitě uložte a připravte si tuto pochoutku!

Recept na pampeliškový med (sirup).

Ingredience:

• 200 květů pampelišky
• 0,5 l vody
• 400 gramů cukru
• 1/2 lžičky kyseliny citronové

Příprava:

Pampelišky je vhodné sbírat v první polovině dne, kdy jsou otevřené. A hned se pusťte do vaření.

Květiny zalijeme studenou vodou.
Desítky různých brouků schoulených v okvětních lístcích začnou vylézat ven. Nenechte se tím vyděsit, seberte je!<

Žluté okvětní lístky z květu odstřihněte nůžkami a použijte pouze je.

Okvětní lístky zalijte vodou.

Vodu s okvětními lístky přivedeme k varu a stáhneme oheň na
minimum. Vařte 10 minut.

Do vroucího vývaru přidejte kyselinu citronovou,
zamíchejte a nechte na mírném ohni vařit dalších 20-25 minut.

Pánev sundáme z plotny a vývar přecedíme.

Okvětní lístky vymačkáme.
Do vývaru přidáme cukr, zamícháme a znovu zapálíme.

Jakmile se vývar vaří, snižte plamen a vařte 30-40 minut. Čím delší doba, tím bude sirup (med) hustší.

Pampeliškový sirup opravdu vypadá a chutná jako med.

Existují kontraindikace. Proto musíte znát svou toleranci k těmto květinám!

Šťastné vaření, moji milí, chutné, mír a prosperita do vašich domovů. Pokud se vám recept líbil, zanechte mi své srdce a sdílejte jej se svými přáteli.