Strava každého člověka by měla obsahovat tekuté pokrmy, polévky a boršče, je chutná, výživná a zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu. Nabízíme recept na mimořádně lahodnou krémovou polévku s houbami. Koneckonců, houby a smetana jsou úžasný tandem, který dá pokrmu bezkonkurenční chuť a vůni.
Se spíží:
- Houby 200 gr.;
- 2 brambory;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- Krém 100 ml.;
- Tavený tvaroh 1 ks;
- Svazek kopru;
- Mořská sůl;
- Mletý černý pepř;
- Olivový olej.
<
Způsob vaření:
- Do hrnce nalijte 2 litry vody a dejte na oheň.
- Brambory omyjte, oloupejte, nakrájejte a přidejte do vroucí vody. Snižte teplotu a vařte 10 minut.
- Zeleninu omyjeme a oloupeme. Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno.
- Houby očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky.
- Na pánvi rozehřejte olej a orestujte zeleninu a po 5 minutách přidejte houby. Promícháme a dusíme dalších 5 minut.
- Udušené suroviny přendáme do polévky a vaříme 7 minut.
- Tvaroh nakrájíme na kostičky a přidáme do polévky. Míchejte, dokud se nerozpustí a přidejte smetanu, mletý kopr, sůl, pepř a vařte další 3 minuty.
Při podávání na talíř přidáme krutony s česnekem nebo italskými bylinkami.
Dobrou chuť!