Kvásek patří k univerzálním druhům, vždy skvěle dopadne a ne nadarmo se používá na různé pokrmy, palačinky, tortilly, koláče a dorty.

K vaření potřebujete následující ingredience:

• vroucí voda, 1 šálek;
• sůl; frakce;
• cukr, 1 lžička;
• mouka, 3 hrnky.

Proces vaření

Sůl a cukr rozpustíme ve vroucí vodě a po částech přidáme prosátou mouku. Když se hmota zahřeje, přidejte další mouku a rukama vypracujte těsto. Hmota by měla být měkká, elastická.

Zakryjte a nechte 10 minut.

Těsto hněteme alespoň 5 minut na moukou posypaném stole, aby získalo jednotnější strukturu.

Těsto rozdělte na 8 dílů.

Každý kousek rozválíme na tenký koláč a smažíme na velkém množství oleje z obou stran dozlatova.

Umístěte koláče na papírové ručníky. K odstranění přebytečného oleje.

Koláčky můžeme vychladit a posypat moučkovým cukrem nebo potřít medem, podávat s kondenzovaným mlékem, čokoládovou pastou a jinými sladkými dobrotami. Použít můžete nejen sladké náplně, ale i slané. Výborný je sýr a klobása, korejská mrkev, měkké sýry smíchané s bylinkami, česnek atd.