Budeme si povídat o jednom z nejúspěšnějších sladkých jídel – banánovo-čokoládovém dortu.

Ingredience na banánovo-čokoládový dort:

• banán – 6 ks;
• vanilková esence – 0,5 lžičky;
• sýr – 200 g;
• cukr – Art. L.;
• smetanový sýr – 200 g;
• hořká čokoláda – 150 g.

Příprava banánovo-čokoládového dortu:

Čokoládovou tyčinku rozdělíme na malé kousky a rozpustíme ve vodní lázni. Před dalším použitím je třeba čokoládovou polevu vychladit na pokojovou teplotu.

V míse mixéru smícháme tvaroh, krystalový cukr a vanilkovou esenci. Šlehejte komponenty, dokud nevznikne krémová hmota se stabilními vrcholy.

Do tvarohového krému přidejte smetanový sýr a čokoládovou polevu. Ingredience vyšlehejte mixérem do hladka.

Banány oloupejte, odřízněte oba konce, aby byly rovné. Plech potřeme malou vrstvou krému, na povrch dáme 3 banány.

Banány zcela namažeme krémem, navrch vytvoříme polštář.

Na povrch druhé vrstvy položíme dva banány, které mírně zatlačíme do vrstvy sýrové hmoty.

Celý povrch ovoce potřeme krémem. Navrch přidáme poslední banán, celou strukturu pomažeme čokoládovou směsí.

Měla by vyjít jakási bouda. Dezert dáme na 60 minut do lednice.

Před podáváním koláč nakrájejte na porce a polijte oblíbeným džemem. Na ozdobu můžete použít i kokosovou strouhanku a ořechy.