Poté, co se pokusíte marinovat sledě podle tohoto receptu, přestanete ho kupovat v obchodě a uvaříte si ho sami doma! Tento recept je navíc velmi jednoduchý na přípravu!

Budeme potřebovat:
Sleď – 2 ks.
Hřebíček – 5 ks.
Bobkový list – 3-4 ks.
Černý pepř s hráškem – 6-8 ks.
Koriandr – 0,5 lžičky
Voda – 1 litr
Sůl – 3-4 polévkové lžíce. lžíce
Cukr – 1 polévková lžíce. lžíce
Recept na vaření krok za krokem:
Sleď rozmrazte, odřízněte hlavy a ocasy (vyhoďte je), vyčistěte vnitřnosti. Nechte mléko a kaviár, aby je osolili sledě. Rybu omyjte pod tekoucí vodou.

Dále si připravíme lák. Do 1 litru vody přidáme sůl, cukr a koření (já je pro větší aroma prohnětem válečkem, ale není to nutné). Solanku přiveďte k varu a vařte asi 3 minuty, nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Dále vložte sledě do pánve nebo nádoby na potraviny s víkem a nalijte výsledný solný roztok. Misky s rybami přikryjte pokličkou a nechte 2 dny marinovat v lednici.

Po 2 dnech bude nejchutnější sleď připraven ke konzumaci. Dobrou chuť!
Zdroj: zhyttia.com.ua