Recept na tento koláč je již poměrně starý a v naší rodině je velmi ceněný pro svou jednoduchost a rychlou přípravu. Na piškot můžete použít jakýkoli druh džemu, ale já vždy používám kyselý džem, abych vyrovnal chuť se sladkou smetanou.

K vaření budete potřebovat následující ingredience:

• mouka – 2 šálky;
• kefír – 1 sklenice;
• džem – 1 sklenice;
• vejce – 2 ks;
• cukr – 1 šálek;
• soda – 2 lžičky

K přípravě krému potřebujete:

• zakysaná smetana – 2 šálky;
• moučkový cukr, sklenici nebo polovinu podle vaší chuti.

Proces výroby dortu Natalka

Vyberte si džem s kyselostí – ostružinový, rybízový, třešňový atd.

Začneme šlehat vejce a v průběhu přidáváme cukr, šleháme tak dlouho, dokud se cukr nerozpustí a přidáme kefír, džem.

Mouku prosejeme a po částech přidáváme do hmoty, zalijeme sodou, promícháme.

Těsto rozdělíme na 2 díly a upečeme 2 koláče ve formách vyložených pergamenem.

Troubu rozehřejte na 180 stupňů a pečte dozlatova.

Sušenky ochlaďte a nakrájejte na 2 koláče.

Na krém ušleháme zakysanou smetanu s práškem.

Když vytvarujete dort, potřete koláče krémem, položte bobule na krém, pak bude dort velmi chutný.

Dáme do lednice na několik hodin vyluhovat.

Dort můžete také ozdobit lesním ovocem, strouhanou čokoládou nebo jednoduše posypat kakaem.