ngredience (na 16 cm formu):
Základ:
- Sušenky na čaj – 200 g
- Máslo – 80 g
Tvarohová hmota:
- Želatina – 15 g
- Voda – 100 ml
- Domácí sýr – 350 g
- Zakysaná smetana – 150 g
- Banány – 2 ks.
- Cukr – 100 g
- Vanilkový cukr
Horní vrstva:
- Želé (žlutá barva) – 1 bal.
- Želatina – 7 g
- Voda
- Banány – 3 ks.
Recept:
- Sušenky rozdrtíme a přidáme změklé máslo, prohněteme a vytvarujeme dno sušenek ve formě, nejprve vyložíme pečicím papírem a dáme na 15 minut do lednice.
- Želatinu zalijte vodou a nechte 15 minut působit. Mezitím rozmixujte sýr a banány, přidejte zakysanou smetanu, cukr a vanilkový cukr. Vše dobře promícháme na homogenní hmotu a pomalu naléváme želatinu, promícháme, nalijeme do formy a dáme na 1 hodinu do lednice.
- Když sýrová hmota dobře ztuhne, uděláme vrchní vrstvu želé.
- Želé připravte podle návodu na sáčku (nejlépe s banánovou příchutí), ale pokud není, můžete použít jakýkoli žlutý odstín (meruňkový, citrónový atd.)
- A do želé přidáme i 7 g želatiny, abychom měli jistotu, že ztuhne
- Nalijte tenkou vrstvu tekutiny a nakrájené banány dejte na 20 minut do lednice.
- A pak všechno zbylé želé vylijeme.
- Poté v lednici na 4-5 hodin, nebo ještě lépe přes noc. A můžete ochutnat!
Recept a foto – Roksolana Kurlishchuk