Přejděme k přípravě pokrmu, který tatínek celý život sám vaří, říká, že opravdu chutná, křehká a šťavnatá jsou jen jeho játra. Máma to nemůže udělat.

Dnes tedy vaříme z králičích jater, ale můžete si vzít úplně jakékoli. Játra nakrájíme na malé kousky.

Nakrájejte tři žárovky na poloviční kroužky.

Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme nakrájenou cibuli. Smažte do poloviny.

Dále k cibuli přidejte 3 stroužky najemno nakrájeného česneku, promíchejte a rovnoměrně rozdělte cibuli a česnek na pánev.

Nahoru položíme kousky jater, přidáme sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Po 1-1,5 minutě kousky jater opatrně otočte. Snažíme se, aby játra ležela na cibuli.

Když jsou játra z obou stran bílá, přidejte 2 bobkové listy a nyní vše smíchejte dohromady.

Smažte další minutu a vypněte oheň. Takto připravená játra jsou vždy měkká, křehká a šťavnatá.

Tento recept je náš rodinný, vařil ho můj děda, takže s jistotou doporučuji zkusit ho udělat přesně takto a toto jídlo si zamilujete! Je to velmi, velmi chutné! S jakoukoliv přílohou a třeba i jen s kouskem čerstvého chleba.