Tento salát bude absolutním hitem svátečního stolu! Velmi krásný, jemný a chutný salát “Myš” dobývá okamžitě. Jednoduché ingredience a jednoduchý proces přípravy a montáže dělají tento salát výjimečným. Uložte si tento úžasný novoroční recept pro sebe!
Ingredience na salát:
- 1 vařený kuřecí řízek;
- 2 vařené mrkve;
- 250 g marinovaných žampionů;
- 5 vajec natvrdo;
- 125 g sýra;
- 1 hlava cibule;
- 15 g cukru;
- 15 ml 9% octa;
- 100 ml studené vody;
- sůl podle chuti;
- majonéza.
Na ozdobu:
- 3 olivy;
- 1 kruh vařené klobásy;
- 2 kolečka uzené klobásy;
- zelená cibule.
Začněme vařit:
1. Cibuli nakrájíme nadrobno a namočíme do marinády z cukru, vody a octa.
2. Mezitím si na formu (cukrářským sáčkem nebo jednoduchým sáčkem s odstřiženým rohem) nakreslete pomocí majonézy kapku – tvar budoucí myšky.
3. Kuřecí řízek a marinované houby nakrájíme nadrobno. Uvařenou mrkev nastrouháme na jemném struhadle, vyskládáme první vrstvu. Osolíme a uděláme malé sítko z majonézy.
4. Nahoru položte nakrájený kuřecí řízek, také potřete majonézou. Poté opět rozložíme houby a majonézu.
5. Na houby rozložíme nakládanou cibuli vymačkanou z přebytečné tekutiny. Navrch potřeme žloutky.
6. Lehce osolte, zalijte majonézou a potřete jí celý salát.
7. Nakonec utřeme sníh z bílků, navrch přidáme trochu soli. Kolem salátu naaranžujte najemno nakrájenou zelenou cibulku.
8. Ozdobte myš: oči a nos vyrobte z oliv, uši ze dvou kousků syrové uzené klobásy, knír ze zelené cibulky, ocásek z kolečka vařené klobásy seříznuté spirálou.
Novoroční salát “Myš” je připraven zdobit sváteční stůl!
