Jemné a křupavé, téměř průhledné těsto s ořechovou náplní. Vše se děje jednoduše a rychle a získávají se neobvykle luxusní lahůdky.
K vaření potřebujete následující ingredience:
- zakysaná smetana, 200 g;
- máslo, 80 g;
- mouka, 280 g;
- prášek do pečiva, 0,5 lžičky;
- špetka soli a vanilky podle chuti;
- cukr, 40 g + vlašské ořechy, 80 g.
Proces vaření
Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva, solí a vanilinem.
Přidejte vychladlý olej a hmotu rozetřete do stavu drobenky.
Přidejte zakysanou smetanu a vypracujte těsto. Není nutné dlouho hníst, stačí vše shromáždit do homogenní a hladké hrudky.
Těsto přikryjeme a dáme na 20 minut do lednice.
Těsto rozdělíme na 4 díly a každý rozválíme na co nejtenčí vrstvu, rozdělíme na porcované trojúhelníky.
Na širokou část rozetřeme náplň z drcených ořechů s cukrem nebo medem a srolujeme trubičky. Okraje srolujeme, aby náplň nevypadla.
Plech zakryjte pergamenem a vyskládejte trubičky.
Pečeme na 180 stupňů asi 20 minut do zlatova.
Vychladlé cukroví můžeme posypat moučkovým cukrem.
Jemné těsto dokonale ladí s jakoukoliv náplní, kterou máte doma.