Kastrol na pánvi. Velmi jemné, voňavé a chutné, můžete sníst vše najednou. Zkuste vařit!

Potřebné produkty:

• 3 velmi malé cukety (nebo 2 střední)
• 1 balení sýra (180 g)
• 2 vejce
• 30 ml mléka
• 2 polévkové lžíce. mouka
• 80 g tvrdého sýra
• sůl, pepř, oregano
• 2 stroužky česneku

Postup přípravy krok za krokem:

Cukety se musí nakrájet na tenké plátky, já je nakrájím spirálkou, můžete je nakrájet nožem, můžete použít škrabku na zeleninu.

Tohle je miska, kterou jsem dostal! Cuketu nesolíme!

A nyní začneme s plněním: do balení sýra (180 g) přidejte 2 vejce. Je vhodné užívat sýr bez silné kyselosti. A zalijeme 30 ml mléka. A rozmixujte dohladka.

Přidám pár lžic mouky, aby nasála šťávu z cukety.

A znovu dobře promíchejte.

Těsto osolíme, přidáme koření podle chuti. Přidám mletý černý pepř a oregano.

Prolisujte pár stroužků česneku lisem.

Přidám 80 g strouhaného sýra.

Do tvarohového těsta přidejte cuketu a dobře promíchejte.

Rozpálíme pánev, namažeme ji olejem.

Směs potřeme, urovnáme a přikryjeme pokličkou.

Vařte 15 minut na mírném ohni.

Střed bude ještě syrový, ale okraje už zhnědnou. Přikryjeme talířem a otočíme.

Přidejte trochu oleje a kastrol jemně „natlačte“ na pánev.

Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme dalších 15 minut. Nezapomeňte zkontrolovat připravenost suchým párátkem.

Kastrol je připraven! Dobrou chuť!