Mnozí už dlouho zkoušeli rýži nebo jakoukoli jinou obilovinu vařenou na pánvi místo v hrnci. Tak jsem nedávno vyzkoušela takový recept a teď se s vámi chci podělit o tak výborný výsledek.

K vaření budete potřebovat následující ingredience:

• rýže, 1,5 šálku;
• každá 1 cibule a mrkev;
• máslo, 30 g;
• slunečnicový olej, 3 polévkové lžíce;
• sůl, pepř, koření, bazalka, kari, paprika;
• česnek, 3-4 stroužky;
• horká voda, 2,5 šálků.

Proces vaření

Můžete použít jakoukoli rýži, kterou máte rádi. Napařený ale nikdy neberu, moc mi nechutná, protože podle mě nemá tolik užitečných látek jako ten běžný.

Na slunečnicovém oleji a másle orestujte cibuli na malé kostičky do poloviny, přidejte nastrouhanou mrkev a dusíme.

Rýži omyjeme, necháme vypustit vodu a přidáme k zelenině na pánvi.

Promícháme a smažíme asi 5 minut.

Nalijte vroucí vodu do pánve, promíchejte hmotu.

Podle chuti osolíme a opepříme, přidáme další koření a aromatické bylinky, směs paprik.

Snižte plamen a rýži vařte bez pokličky, dokud neabsorbuje polovinu vody.

Nyní zakryjte pánev poklicí a vařte pokrm, dokud nebude připraven.

Pár minut před koncem přidejte stroužky česneku a zeleninu.

Tímto způsobem připravuji i pohankové krupice a těstoviny a tento způsob mě nyní baví víc než vaření nebo vaření v pomalém hrnci.