Jedná se o velmi jednoduché a aromatické občerstvení, které si můžete bez obav dát na sváteční stůl a jíst každý den.

K vaření budete potřebovat následující ingredience:

• červená sladká paprika, 1,5 kg;
• česnek, 1 hlava;
• petržel, 1 svazek;
• voda, 750 ml;
• cukr, 250 g;
• otset, 250 ml;
• sůl, 15 g;
• slunečnicový olej, 30 ml.

Proces vaření

Můžete si vzít pepř nejen červený, hlavní věc je, že by měl být masitý.

Papriku nakrájíme na 4-6 plátků. Jemně nakrájejte česnek a zeleninu.

Na marinádu rozřeďte sůl, cukr, olej a ocet ve vodě, vše přiveďte k varu a opepřete.

Vařte od okamžiku varu asi 5-7 minut.

Vložte česnek a zeleninu do sterilizovaných sklenic.

Naplňte sklenice pepřem, střídejte česnek a zeleninu, utěsněte.

Horkou marinádu nalijte do sklenic, zašroubujte víčka a otočte.

Plechovky zabalte a nechte úplně vychladnout.

Takovou konzervaci skladujeme ve sklepě nebo ve spíži.

Svačinu lze bezpečně podávat s různými pokrmy z masa a ryb, s různými přílohami, je dokonale kombinována se všemi pokrmy. Podle chuti můžete přidat i feferonku.