Chcete-li připravit štíhlý koláč, budete potřebovat následující ingredience:
- mouka – 3 šálky;
- cukr – 2 šálky;
- sůl – 0,5 lžičky;
- rostlinný olej bez zápachu, půl sklenice;
- kakao – půl sklenice;
- prášek do pečiva – 10 g nebo soda, 2 lžičky, uhašené octem;
- voda – 1,5 šálku.
K přípravě krému si vezměte:
- ovocná šťáva – 500-600 ml;
- krupice – 3 polévkové lžíce.
K přípravě polevy potřebujete:
- kakao – 3 polévkové lžíce;
- cukr – 2 polévkové lžíce;
- mouka – 1 polévková lžíce;
- rostlinný olej – 1 polévková lžíce;
- mléko nebo voda – 200-250 ml.
Proces vaření
Mouku smícháme se solí, kakaem, cukrem, práškem do pečiva nebo sodou.
Zalijeme vodou, promícháme, zalijeme olejem a vypracujeme těsto.
Formu vyložíme pergamenem a nalijeme těsto.
Troubu zahřejte na 180 stupňů a sušenku pečte 40-50 minut. Ochlaďte na mřížce.
Na krém vezměte jakýkoli sirup nebo šťávu, nejlépe hustou.
Smícháme s cukrem (pokud není šťáva sladká) a krupicí, vaříme na mírném ohni do zhoustnutí, vychladíme a šleháme mixérem.
Na polevu smícháme všechny ingredience a vaříme na mírném ohni do zhoustnutí.
Nakrájejte sušenku na 2-3 koláče, namažte krémem a vytvořte koláč. Navrch nalijte polevu.
Nechte pár hodin nasáknout.