Deruni je jídlo, které má rád každý, ale zkuste ho uvařit podle nového, zcela čerstvého receptu a nadšení vaší rodiny nezná mezí. Výsledky jsou lahodné, prostě nepopsatelné. A skvěle se hodí na rodinný čajový dýchánek, na snídani nebo na svačinu do práce (do školy). Připravují se jednoduše a rychle.

Složky

1,5 kilogramu brambor

2 slepičí vejce

4 lžíce pšeničné mouky

1 žárovka

sůl pepř

250 gramů sýra

2 lžíce zakysané smetany

3 stroužky česneku

kopr

rostlinný olej

Příprava

Brambory oloupejte a nastrouhejte. Cibuli očistíme a také utřeme na struhadle. Ze získané hmoty vymačkáme tekutinu, poté scedíme a škrob přendáme do brambor. Ve stejné hmotě rozklepněte kuřecí vejce, přidejte sůl a pepř. Vše dobře promíchejte. Pokud chcete, přidejte pšeničnou mouku. K sýru přidejte nasekaný česnek a kopr, sůl a pepř podle chuti.

Vše promíchejte. Pokud je sýr suchý, přidejte do něj zakysanou smetanu. Na pánvi rozehřejte olej a lžící rozprostřete bramborové těsto a vyrovnejte ho do koláče. Do středu dáme tvarohovou náplň a opět bramborové těsto. Smažte na mírném ohni dozlatova. Hotové knedlíky přendáme na talíř a podáváme se zakysanou smetanou.