Ingredience:

• listové těsto – 230 g

Na krém:

• 1 vejce
• 60 g cukru
• vanilin
• 10 g mouky
• 200 ml mléka

Dodatečně:

• smetana nebo smetanový sýr – 200 ml
• nasekané mandle (70 g)

Proces vaření:

Hotové těsto si můžete koupit v obchodě nebo si ho vyrobit sami.

Těsto nakrájejte na proužky. Položte na plech vyložený pečicím papírem.

Troubu rozehřejeme na 200 stupňů a těsto pečeme 10 minut. Necháme vychladnout.

Připravte krém: vejce smíchejte s cukrem, moukou a vanilkou do hladka.

Nalijte mléko. Dáme na oheň, vaříme, dokud hmota nezhoustne.

Sundáme ze sporáku, přidáme máslo.

Smíchejte šlehačku nebo smetanový sýr se smetanou.

Sestavte váleček: na pergamen namažte vrstvu krému a první vrstvu tyčinek z listového těsta.

Navrch dejte krém a vyskládejte tyčinky. Tímto způsobem vyskládáme všechny ingredience.

Film srolujeme, vytvoříme roli, pevně svážeme okraje a pošleme jej do chladničky na 6 hodin.

Hotovou rolku posypte plátky mandlí a užívejte si!