Tento typ titulku je typickým příkladem internetového clickbaitu, který se snaží vyvolat senzaci. Ve skutečnosti lékaři a nutriční terapeuti konzumaci vajec k snídani dlouhodobě doporučují.
Co ranní konzumace vajec ve skutečnosti způsobuje:
- Delší pocit sytosti: Vysoký obsah kvalitních bílkovin a tuků zasytí lépe než sacharidové snídaně (jako je sladké pečivo), což pomáhá předcházet dopoledním chutím na sladké a usnadňuje kontrolu hmotnosti.
- Stabilní hladinu cukru v krvi: Bílkoviny a tuky zpomalují vstřebávání sacharidů, takže nedochází k prudkým výkyvům glykémie a následné únavě.
- Přísun klíčových živin: Vejce jsou bohatým zdrojem cholinu (důležitého pro mozkovou činnost a paměť), luteinu a zeaxanthinu (podporujících zrak) a vitamínů D, B12 či B2.
- Mírný vliv na krevní cholesterol: Mýtus o škodlivosti vajec kvůli cholesterolu byl moderní vědou vyvrácen. U většiny zdravých lidí nemá přijatý cholesterol ze stravy zásadní vliv na hladinu cholesterolu v krvi (mnohem větší vliv mají nasycené a trans-mastné kyseliny).
Pro většinu zdravých lidí je konzumace 1–2 vajec denně plně bezpečnou a nutričně bohatou součástí jídelníčku. Pokud však máte specifická zdravotní omezení (např. familialní hypercholesterolemii), je vhodné množství konzultovat se svým lékařem.