..opět skvělé marketingové prokliknutí pro autory těchto článků. Tento nedokončený titulek je další klasickou ukázkou toho, jak média ráda zneužívají věčné téma „jsou vejce zdravá, nebo ne?“.

Pokud by článek pokračoval na základě skutečných vědeckých poznatků, musel by konec věty znít následovně:

…způsobuje delší pocit sytosti a stabilní hladinu energie.

Vejce k snídani jsou pro lidské tělo fantastický start do nového dne, a to z několika reálných důvodů:

• Kvalitní bílkoviny: Vejce obsahují kompletní spektrum aminokyselin, které tělo skvěle využije. Ranní porce bílkovin vás zasytí na mnohem delší dobu než sladké cereálie nebo bílé pečivo.
• Konec vlčího hladu: Stabilizují hladinu cukru v krvi, takže vás dopoledne nehoní mlsná.
• Výživa pro mozek: Jsou bohatá na cholin, což je látka klíčová pro správnou funkci mozku, paměť a soustředění.

Kde se vzal ten strašák?

Bulvární články často navazují na starý mýtus z konce minulého století: „Vejce zvyšují cholesterol a způsobují infarkt.“

Dnes už moderní medicína spolehlivě ví, že cholesterol ve stravě (který žloutky samozřejmě obsahují) má u většiny zdravých lidí minimální vliv na hladinu cholesterolu v krvi. Tělo si ho totiž samo reguluje. Mnohem nebezpečnější pro naše srdce a cévy jsou průmyslově zpracované potraviny, trans-mastné kyseliny a přemíra cukru.

Verdikt lékařů a nutričních specialistů: Pokud netrpíte specifickým onemocněním (např. těžkou formou cukrovky nebo vrozenou poruchou zpracování cholesterolu), konzumace 1–2 vajec denně je pro tělo naprosto bezpečná a zdravá.

Patří vejce k vaší běžné snídani, nebo se jim spíše vyhýbáte právě kvůli podobným strašidelným titulkům?