Tento salát je naprostá klasika – je lehký, osvěžující a hotový doslova za pár minut. Ideální jako rychlá večeře s čerstvým pečivem nebo jako příloha ke grilování.
Tady je recept na vyladěnou, krémovou verzi:
🛒 Co budete potřebovat
- 1 salátová okurka (hadovka)
- 150–200 g kvalitní šunky (nejlépe od kosti nebo krůtí)
- 1 kelímek zakysané smetany (pro lehčí verzi použijte řecký jogurt)
- 1 lžíce majonézy (dodá salátu ten správný „říz“)
- Čerstvý kopr nebo pažitka (podle chuti)
- Sůl a čerstvě mletý pepř
- Pár kapek citronové šťávy
👩🍳 Postup přípravy
- Příprava okurky: Okurku omyjte (můžete i oloupat, pokud máte raději jemnější texturu). Nastrouhejte ji na tenká kolečka nebo nakrájejte na malé kostičky.Tip: Pokud je okurka hodně vodnatá, lehce ji osolte, nechte 5 minut odstát a pak vymačkejte přebytečnou vodu. Salát pak nebude „plavat“.
- Krájení šunky: Šunku nakrájejte na nudličky nebo čtverečky.
- Dresink: V misce smíchejte zakysanou smetanu, lžíci majonézy, nasekané bylinky a citronovou šťávu.
- Finále: Vše smíchejte dohromady, dochuťte solí a pepřem. Nechte alespoň 15 minut v lednici odležet, aby se chutě propojily.
✨ Jak to ještě vylepšit?
- Pro milovníky sýra: Přidejte nastrouhaný eidam nebo na kostičky nakrájený balkánský sýr.
- Pro větší sytost: Přimíchejte natvrdo uvařená a nakrájená vejce.
- Pikantní verze: Přidejte půlku nadrobno nakrájené červené cibule nebo špetku pálivé papriky.
Mám vám pomoci sestavit nákupní seznam pro další recepty, které by se k tomuto salátu hodily jako hlavní chod?