Domácí ovesné sušenky
Domácí ovesné sušenky jsou klasika, která nikdy nezklame. Jsou hotové bleskově a dají se snadno upravit podle toho, co máte zrovna ve spíži. Tady je recept na mou nejoblíbenější verzi: jsou křupavé na okrajích, vláčné uvnitř a tak akorát sladké.
🍪 Co budete potřebovat?
| Ingredience | Množství |
| Ovesné vločky (jemné jsou lepší) | 200 g |
| Máslo (změklé) | 125 g |
| Cukr (třtinový dodá lepší chuť) | 100 g |
| Vejce | 1 ks |
| Hladká mouka (nebo špaldová) | 150 g |
| Kypřicí prášek | 1 lžička |
| Sůl | špetka |
| Bonusy (čokoláda, ořechy, rozinky) | cca 100 g |
🥣 Postup krok za krokem
- Příprava: Předehřejte troubu na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem.
- Základ: V míse utřete změklé máslo s cukrem do pěny, poté zašlehejte vejce.
- Sypké směsi: Přidejte mouku s kypřicím práškem a špetkou soli. Nakonec vmíchejte ovesné vločky.
- Ladění: Teď je čas na “vylepšováky”. Přisypte nasekanou čokoládu, vlašské ořechy nebo třeba sušené brusinky.
- Tvarování: Lžící tvořte na plechu malé hromádky (nechte jim rozestupy, trochu se roztečou) a lehce je přimáčkněte.
- Pečení: Pečte 12–15 minut dozlatova.
Tip: Po vytažení z trouby budou sušenky ještě měkké. Nechte je 5 minut dojít na plechu, než je přesunete – krásně zpevní a budou krásně křupat.
Jak je ozvláštnit?
- Pro milovníky fitness: Nahraďte část másla rozmačkaným banánem a uberte cukr.
- Voňavá verze: Přidejte lžičku mleté skořice nebo špetku kardamomu.
- Extra luxus: Namáčejte polovinu upečené sušenky v rozpuštěné hořké čokoládě.
Chtěli byste pomoci s přepočtem surovin na jiný počet porcí, nebo máte chuť spíše na recept bez mouky a cukru?