Hrnková čokoládová bábovka
Tato bábovka je “vláčná”, rychlá a nepotřebujete váhu. Stačí vám standardní hrnek (250 ml).
Suroviny
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru (krupice)
- 1 hrnek vlažného mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 2 celá vejce
- 3 lžíce kvalitního kakaa
- 1 prášek do pečiva
- Špetka soli a kousek másla na vymazání formy
Postup v kostce
- Příprava: Troubu předehřejte na 170–180 °C. Formu na bábovku poctivě vymažte tukem a vysypte hrubou moukou nebo strouhaným kokosem (ten dodá super vůni).
- Míchání: V míse smíchejte nejdříve suché věci (mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva, sůl). Pak přidejte mléko, olej, vejce a vše vyšlehejte do hladkého těsta.
- Pečení: Těsto nalijte do formy a pečte cca 45–50 minut. Zkuste test špejlí – když je po vytažení suchá, je hotovo.
- Vyklopení: Nechte bábovku aspoň 10 minut chladnout ve formě, než ji vyklopíte, jinak by se mohla srazit nebo roztrhnout.
Tabulka vylepšení
| Co přidat | Výsledek |
| Kousky čokolády | Luxusní čokoládové “kapsy” uvnitř těsta. |
| Lžíce rumu | Zvýrazní chuť kakaa a krásně bábovku provoní. |
| Tvaroh | Pokud do těsta “cik-cak” lžící přidáte trochu oslazeného tvarohu, bude bábovka ještě vláčnější. |
Tip od peer-a: Pokud chcete mít bábovku extra tmavou, použijte holandské kakao. Pokud chcete mít bábovku dvoubarevnou (mramorovou), kakao přimíchejte až do poslední třetiny těsta a tu nalijte na světlý základ.
Mám pro vás i recept na rychlou čokoládovou polevu, která se neleskne a neláme?