Dnes si uvaříme velmi vzdušný dort s krémem bez šupin a mixéru. Jemný, s příjemnou pomerančovou příchutí a jen se rozplývá v ústech! A co je nejdůležitější, nezabere to mnoho času – vše je smícháno a připraveno!

Potřebné přísady
Těsto:

(sklo – 125 ml)

vejce – 3 ks.
cukr – 1,5 šálku
mléko – 0,5 šálku
kefír (obsah tuku 2,5%) – 1 šálek
rostlinný olej – 1 šálek
mouka – 4 šálky
prášek do pečiva – 16 gr
pomerančové aroma (volitelné)
Krém:

vejce – 2 ks.
cukr – 100 g.
mouka – 1 polévková lžíce.
vanilin – 1,5 g.
mléko – 250 ml.
máslo – 50 gr.
Jak vařit vzduchový dort se smetanou
Nejprve si připravte pudink, protože musí úplně vychladnout a chce to čas. Takže v hrnci rozklepneme 2 vejce, přidáme cukr a vše dobře prošleháme. Nemusíte šlehat do bujné pěny. Poté malým sklíčkem nasypte sáček vanilky a lžíci mouky a znovu dobře promíchejte.

Nyní nalijte studené mléko, spojte ho s vaječnou hmotou a zapalte. Za stálého míchání přivedeme směs k varu. Poté snižte teplotu a vařte další 2 minuty. Krém by měl být hustý, hladký a bez hrudek. Nyní dejte kousek másla pokojové teploty, míchejte, dokud se máslo úplně nerozpustí.

Pokud chcete, přidejte esenci (já mám pomeranč) pro vůni a chuť.

Aby krém rychleji vychladl, přendejte ho z pánve na talíř a přikryjte potravinářskou fólií, aby pod fólií nebyl vzduch.

No a teď si uděláme samotné těsto. Do prosáté mouky přidáme prášek do pečiva a metličkou promícháme suché ingredience. Zatímco připravená mouka je odstavena.

Ve velké míse rozšlehejte 3 vejce, přidejte 1,5 hrnku cukru.

Tento recept se také nazývá pohár, protože se vše měří bez vah. Mám sklenici 125 ml.

Poté nalijte půl sklenice mléka, 1 šálek jogurtu (můžete si vzít neslazený jogurt) a sklenici neparfémovaného rostlinného oleje. Lehce prošlehejte metličkou, aby byla směs homogenní.

K přípravě takového koláče nebudete potřebovat ani mixér: jak se říká, vše rozmixujte a máte hotovo.

Pokud chcete, přidejte do těsta příchuť. Nyní začněte postupně přidávat mouku a dobře promíchejte metličkou.

Těsto nalijte do odnímatelné formy o průměru 24 cm, jejíž dno je pokryto pečicím papírem. Stěrkou vyrovnejte povrch těsta.

Krém vychladl, odstraňte přilnavou fólii a přeneste ji do cukrářského sáčku nebo do běžného těsného sáčku. Odřízněte hubičku v sáčku a vyhoďte proužky krému na těsto. Poté tvar otočte a znovu udělejte čáry.

V důsledku toho získáme obrázek ve formě čtverců na testu.

Koláč dejte péct do předehřáté trouby na 180 stupňů na 35-40 minut. Připravenost zkontrolujte suchou dřevěnou špejlí. Přilepíme na místo, kde je piškot bez krému.

Vyjměte koláč z trouby a nechte zcela vychladnout. Poté ji nožem oddělte od stěn formy a vyjměte.

Otočte dort na ruku, odstraňte papír a položte na servírovací talíř. Pokud chcete, posypte navrch kokosové vločky.

Dort je vysoký, vzdušný, jemný, s příjemnou pomerančovou chutí a lahodným pudinkem. Udělejte si tento dort na víkend a potěšte svou rodinu výborným pečivem!