Dnes vám chceme nabídnout jednoduchý recept na přípravu kuřecích prsou, kde je jednoduše zalijete vejcem. Maso je velmi chutné, aromatické a křehké! Během vaření se nevysušuje. Vyzkoušejte ho a vychutnejte si jeho báječnou chuť!

Kuřecí prsa ve vejci

Co budeme potřebovat:

• 2 kuřecí prsa
• 3 vejce
• 1 lžička koření na kuře
• 2 stroužky česneku
• sůl – podle chuti
• 2 lžíce škrobu
• olej – na smažení

Jak budeme postupovat:

• Kuřecí prsa omyjte a osušte. Nakrájejte ji na silné proužky (kolmo na vlákna).

• Každý proužek masa opatrně naklepejte: z obou stran, čepelí nože – šikmo, počínaje dvěma různými stranami, jako byste na maso kreslili kosočtverce. Díky tomuto triku do něj koření lépe pronikne.

• Proužky masa vložte do mísy. Přidejte žloutky, česnek prolisovaný lisem, koření na kuře a sůl podle chuti. Velmi dobře promíchejte.

• Maso nechte marinovat alespoň 20 minut.
• Přidejte škrob. Velmi dobře promíchejte.

• Šlehejte bílky se špetkou soli, dokud se neobjeví měkké špičky.

• Každý proužek masa namočte do bílkové pěny. Tím je pokryjete nadýchanými, jemnými „obláčky“.

• Poté je položte na pánev s trochou rozpáleného oleje a smažte je na mírném ohni 2 minuty z každé strany. Pokud je pánev nepřilnavá, můžete použít minimální množství oleje: maso se i tak pěkně opeče.

• Kuřecí prsa podávejte s oblíbenou přílohou!

Přejeme dobrou chuť!