Velmi chutný, jemný a jemný dort Nicenka, vhodný nejen na domácí čajový dýchánek, ale i na sváteční stůl. Vaření je poměrně jednoduché a nevyžaduje žádné zahraniční produkty, pouze to, co je k dispozici doma. Příbuzní a hosté budou příjemně překvapeni!
Ingredience:
Těsto:
- Kefír 1% 500 ml.;
- 2 slepičí vejce;
- Granulovaný cukr 500 g;
- Pšeničná mouka 500 gr.;
- Kakaový prášek 8 polévkových lžic;
- Jedlá soda 2 lžičky.
Krém:
- Mléko 500 ml.;
- Granulovaný cukr 200 g;
- Máslo 100 gr.;
- Pšeničná mouka 60 gr.;
- 2 slepičí vejce;
- Vanilin.
Způsob vaření:
- Všechny ingredience na těsto smícháme a ušleháme mixérem. Struktura bude tekutá, proto nalijte do dortové formy o tloušťce 2 cm a pečte každý koláč 15 minut při 175 °C.
- Všechny ingredience na krém kromě mléka rozmixujte dohladka.
- Do směsi tenkým pramínkem za stálého míchání přiléváme horké mléko.
- Vařte na mírném ohni, rychle míchejte, dokud nezhoustne. Vyjměte a ochlaďte pudinkový základ.
- Měkké máslo vyšlehejte mixérem do bílé a po lžících přidávejte základ, aniž byste přestali šlehat.
- Dorty, boky a vrch dortu potřeme krémem. Ozdobte oříšky, čokoládou nebo kokosovými hoblinami.
Dort je připraven!