Konzervovaná cuketa není horší než okurky. Jsou křupavé a neuvěřitelně chutné. A proces zavařování je velmi jednoduchý, zvládne ho i nezkušená hospodyňka. Není ostudou dát si takový pokrm na sváteční stůl nebo podávat k hlavnímu jídlu k večeři. Rodinu velmi potěší křupavá cuketa.
Ingredience:
- Cuketa;
- Čerstvý kopr;
- 3 stroužky česneku;
- Bobkový list 1 ks;
- Černý pepř, hrášek, 8 ks;
- feferonkový lusk;
- Potravinářský ocet 2 lžíce. L.;
- Sůl 1 polévková lžíce. L.;
- Granulovaný cukr 1,5 lžíce. l.
Způsob vaření:
- Cuketu dobře omyjeme a ořízneme okraje.
- Do vysterilizované suché sklenice dejte česnek, kopr, bobkový list, černý pepř a kousek kapie.
- Cuketu nakrájejte na kolečka o tloušťce 1 cm a pevně vložte do sklenice.
- Vložíme více kopru, zalijeme vroucí vodou a necháme 15 minut.
- Vodu slijte, do 1 litru vody podle receptu přidejte cukr a sůl a přiveďte k varu.
- Do sklenice přidejte ocet, nalijte marinádu a přikryjte víčky.
- Sklenici otočte a přikryjte přikrývkou.
- Po úplném vychladnutí přendejte na chladné místo.