Nabízíme velmi rychlý recept na nakládané zelí. Pokrm se ukáže jako aromatický, křupavý a velmi zdravý.

Ingredience:

• Bílé zelí 3 kg.;
• 3 mrkve;
• 3 stroužky česneku;
• Pitná voda 1,5 l.;
• Granulovaný cukr 200 g;
• Mořská sůl 3 lžíce. L.;
• Slunečnicový olej 250 gr.;
• Potravinářský ocet 200 g.

Způsob vaření:

1. Zelí nakrájíme, mrkev nastrouháme na struhadle s velkými otvory, prolisujeme stroužky česneku a vše promícháme.
2. Do nádoby nalijte vodu, přidejte sůl, cukr a olej.
3. Roztok povařte, přidejte potravinářský ocet, povařte 3 minuty a ihned nalijte na nakrájenou zeleninu.
4. Nechte je v této marinádě 2 hodiny za občasného míchání.
5. Po dalších několika hodinách rozložte nakládané zelí do sterilních sklenic a přeneste do chladničky.

Dobrou chuť!