Smažené lilky s kořením jsou neuvěřitelně voňavé, chutné a chutné. Připravte ho svým blízkým a budou velmi potěšeni.

Ingredience:

• Čerstvé lilky 1,2 kg.;
• Sladká paprika 400 gr.;
• Česnek 5-10 stroužků;
• 1/3-1 pálivá paprika;
• Granulovaný cukr 30 g;
• Potravinářský ocet 30 gr.;
• Kamenná sůl 1 lžička;
• Rostlinný olej 30 g.

Způsob vaření:

1. Lilek nakrájíme na kolečka nebo plátky, osolíme, promícháme a necháme 30 minut odležet, poté opláchneme od soli a vymačkáme přebytečnou tekutinu.
2. Kolečka lilku smažte na oleji zahřátém na pánvi, dokud nejsou hotové.
3. Sladkou papriku, stroužky česneku a feferonku namelte pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.
4. Opečené lilky přelijte horkou omáčkou připravenou výše, přidejte 30 gramů cukru a octa a sůl.

Pokrmy se konzumují okamžitě, ale je lepší je nechat pár hodin, aby nasákly pikantní omáčku a staly se ještě chutnějšími.