Nabízíme recept na konzervovanou papriku do nádivky, ve které jsou všechny vitamíny maximálně zachovány.

Ingredience:

• Bulharský pepř 0,5 kg.;
• Stolní sůl 1,5 lžíce. L.;
• Granulovaný cukr 1,5 lžíce. L.;
• Potravinářský ocet 50 ml.;
• Pitná voda 2 litry;
• Černý pepř 3 g.;
• Bobkový list 3 ks.

Způsob vaření:

1. Očistěte papriku od stonku spolu s kapslí se semeny.
2. Vložíme do nádoby, zalijeme vroucí vodou a necháme 15 minut změknout.
3. Vařte vodu, nechte ji trochu vychladnout, rozpusťte v ní sůl s cukrem, octem a kořením.
4. Naplňte 3 litry pepřem. sklenice, nalijte horkou solanku až po okraj a hermeticky srolujte s víčky.
5. Tento polotovar skladujte ve sklepě nebo na jiném tmavém, chladném místě.

Dobrou chuť!