Zelí jsou různé druhy a dají se z něj připravit velmi chutné a zdravé pokrmy. Mohou to být saláty z modrého a bílého zelí, krémové polévky z brokolice a květáku. Nabízíme velmi neobvyklý recept na pekingské zelí v korejském těstíčku. Jednoduché a snadné na přípravu, ale má příjemnou a nepřekonatelnou chuť.

Složení:

• Rostlinný olej;
• Pekingské zelí 8 listů.

Těsto:

• Pšeničná mouka 1 sklenice;
• Vývar 1 sklenice;
• 2 slepičí vejce;
• Mořská sůl.

Cous:

• Sojová omáčka 4 lžíce. L.;
• Vinný ocet 1 polévková lžíce. L.;
• Pepř je pálivý.

Způsob příprava:

1. Pekin rozdělte na listy, omyjte a osušte a poté nakrájejte na 2-4 části.
2. V nádobě smícháme sójovou omáčku s vinným octem a feferonkou.
3. Slepičí vejce rozšleháme se solí, smícháme s prosátou moukou, zalijeme polovinou vývaru a zaděláme těsto.
4. Přidejte druhou část vývaru a míchejte do hladka.
5. V pánvi zahřejte rostlinný olej.
6. Do těsta namočte list zelí a položte na pánev.
7. Smažte ji z obou stran, dokud se nevytvoří brunátná kůrka.
8. Na plech vyložený papírovou utěrkou dejte napařené čínské zelí a omáčku podávejte.

Dobrou chuť!