Tento rychlý a jednoduchý medovník si oblíbí celá rodina. Ukazuje se velmi chutné a jemné.
K vaření potřebujete:
- med – 80 g;
- slepičí vejce – 3 ks;
- máslo – 100 g;
- cukr – 100 g;
- mouka – 180-200 g;
- soda – 1 lžička;
- sůl (jemná).
Ingredience na výrobu krému:
- zakysaná smetana (obsah tuku 20%) – 400 g;
- moučkový cukr – 1 polévková lžíce. l.
Příprava krok za krokem:
- Vložte med do hrnce, zahřejte na mírném ohni, přidejte jedlou sodu, promíchejte, vařte 2 minuty a míchejte.
- Přidejte olej, míchejte, dokud se nerozpustí.
- Vejce dobře prošlehejte mixérem, pomalu přidávejte cukr.
- Medovo-máslovou směs vlijeme do vajec.
- Mouku prosejeme, přidáme ke směsi, promícháme.
- Vzniklé těsto rozdělíme na 2 díly.
- Připravte si formu na pečení, kterou vyložte pečicím papírem, nalijte první část těsta a rovnoměrně rozetřete.
- Pečeme v troubě 6-8 minut při teplotě 160 stupňů (stejným způsobem pečeme i druhý koláč).
- Ořízněte okraje, koláče nakrájejte na 3 stejné části.
- Přidejte moučkový cukr do zakysané smetany, dobře promíchejte.
- Hotovou hmotou namažte koláče.
- Odřezky dortů rozemelte na drobenku, ozdobte boky a vrch.
- Nechte stát 3-4 hodiny.