Všichni lidé mají od dětství velmi rádi lahodný a křupavý čerstvě upečený chléb. Doporučujeme připravit si takový bochník doma. Vaši blízcí a příbuzní budou velmi potěšeni.
Budete potřebovat:
- Voda při pokojové teplotě – 250-270 ml.;
- Pšeničná mouka – 0,5 kg;
- Cukr – 200 gr.;
- Máslo – 40 g;
- Suché droždí – 7 g;
- Sůl.
Na namazání bochníku:
- Mléko – 30 ml.;
- Slepičí vejce – 1 ks.
Způsob vaření:
- Vezměte hlubokou mísu a smíchejte všechny suché ingredience.
- Postupně přidáváme vodu, vše dobře prošleháme mixérem.
- Přidejte máslo a vypracujte těsto. Těsto by mělo být hněteno alespoň 15 minut, nebo i více.
- Vytvarujte bochník a položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Přikryjte ji ručníkem a počkejte 30 minut.
- Nožem proveďte šikmé řezy a potřete směsí mléka a vejce.
- Pečeme při teplotě 180 stupňů 40-45 minut.
Dobrou chuť!