Dnes jsme si pro vás připravili super chutný a nadýchaný koláč se švestkovými povidly, který potěší chuťové buňky osvěžující chutí švestek a hladkou a jemnou texturou upečené sušenky. Tento nádherný dezert s jemnou vůní vanilky a sladkosti a sofistikovanou zlatavou barvou dokáže zapůsobit na hosty i na slavnostním stole.

Dort můžete udělat s jakýmkoli druhem džemu nebo džemu nebo s čerstvým ovocem, jako jsou banány, třešně nebo hrušky. Vychutnejte si dort s šálkem aromatického čaje s přáteli a rodinou! Chuť k jídlu!

ingredience

– 3 vejce

– 200 ml mléka

– 90 ml oleje

— 400 g mouky

– 200 g cukru

— 1,5-2 lžičky prášku do pečiva

– 0,5 lžičky soli

– vanilka podle chuti

— 1-1,5 šálku (hustých) švestkových povidel

Způsob vaření

1. Troubu předehřejte na 180 stupňů.

2. V hluboké keramické misce opatrně rozšleháme vejce (z lednice) metličkou.

3. Za stálého šlehání přidávejte postupně (po lžících) cukr a průběžně míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Mezitím kompozice získá bílý odstín a znatelně zvětší objem.

4. Podle chuti přidejte sůl a vanilku.

5. Postupně přidávejte olej a směs dále intenzivně míchejte metličkou.

6. Přidejte mléko a jemně míchejte těsto, dokud není docela tekuté, s bublinkami na povrchu.

7. Do těsta přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva.

8. Těsto intenzivně mícháme, aby se netvořily hrudky. Je potřeba získat o něco hutnější těsto než na piškot. V případě potřeby přidejte ještě trochu mouky (příliš řídké těsto není vhodné na koláče s náplní).

9. Zapékací mísu vymažeme tukem, vyložíme pečicím papírem, vymažeme olejem a vysypeme moukou.

10. Polovinu těsta nalijte do formy a rovnoměrně rozložte po celém povrchu.

11. Pokud se džem ukázal jako příliš tekutý, nalijte ho předem do síta a nechte všechen sirup uniknout.

12. Těsto natřeme džemem, který rovnoměrně rozetřeme po celé ploše.

13. Náplň zakryjte zbytkem těsta, rovnoměrně ho rozetřete lžící nebo stěrkou.

14. Koláč dejte do trouby na 7 minut, poté snižte teplotu na 160 stupňů a koláč pečte dalších 40-45 minut.

15. Koláč by se měl upéct rovnoměrně, nakynout a získat zlatavou kůrku a chutnou barvu.

16. Vyjměte koláč z trouby a posypte ho (pokud chcete) moučkovým cukrem.

17. Dort necháme dobře vychladnout, nakrájíme na kousky a pochutnáme si!