Tento božský tvarohový dezert lze připravovat každý den – neomrzí a chutná úplně každému! Velmi jemný tvarohový dezert, ale ne kastrol, který musíte zkusit uvařit!

Ingredience na tvarohový dezert:

• 500 g sýra;
• 80 g rozpuštěného másla;
• 130 g zakysané smetany;
• 4 vejce;
• 80 g cukru (pokud máte rádi sladší, pak 100-120 g);
• 10-20 g vanilkového cukru nebo špetka vanilinu;
• 15 g škrobu (lze nahradit moukou nebo krupicí);
• 2 Čl. l. citronová šťáva (volitelně);
• pomerančová a citronová kůra (volitelné);
• 1/3 lžičky kurkuma (volitelně);
• 30 g maca;
• 150 g jakéhokoli sušeného ovoce (například rozinky, sušené meruňky a kandované ovoce);
• na ozdobu: kokosové hobliny nebo strouhaná čokoláda (volitelně).

Pomocí mixéru smícháme rozpuštěné máslo, sýr, zakysanou smetanu, kurkumu, citronovou šťávu, cukr a vanilkový cukr.

Nalijte škrob, promíchejte mixérem. Nyní zašlehejte všechna vejce jedno po druhém, pokaždé hmotu rozbijte mixérem.

Menší část hmoty dejte do misky. Přidáme mák, promícháme.

Do hlavní hmoty nalijte sušené ovoce, v případě potřeby přidejte kůru, promíchejte.

Tvarohovou hmotu s mákem nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a vymazaný máslem.

Na to nalijte hmotu se sušeným ovocem. Sýrový dezert pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 40-50 minut. Doba pečení samozřejmě závisí na vlastnostech vaší trouby. Na dno trouby, pokud je to žádoucí a nutné, můžete umístit nádobu s vodou. Pokud by se vršek najednou začal připalovat, asi po 30 minutách pečení ho jednoduše přikryjte alobalem.

Hotový dezert úplně vychladíme. Poté dejte na 2-3 hodiny do lednice, aby hmota lépe držela tvar, a můžete podávat! Při podávání můžete vrch posypat kokosovými vločkami nebo strouhanou čokoládou, dle chuti. Dobrou chuť!

zdroj – prosti-recepty.com