Jemný vzdušný dezert s oblíbenou banánovou příchutí se skvěle hodí i k podávání na sváteční stůl.

K vaření budete potřebovat následující ingredience:

• tučná zakysaná smetana, ideálně domácí – 500 g;
• cukr – 100 g;
• želatina – 20 g;
• vanilka podle chuti;
• banány podle chuti;
• čokoláda na ozdobu.

Proces výroby dezertu ze zakysané smetany

Výrobky odebíráme při pokojové teplotě. Želatinu zalijte studenou vodou a nechte 10 minut nabobtnat.

Smícháme zakysanou smetanu s cukrem, vanilkou podle chuti a podle potřeby vyšleháme na svěží hmotu.

Tip: Aby se zakysaná smetana, pokud je zakoupena, rychleji srazila a zhoustla, je lepší použít ne cukr, ale moučkový cukr.

Želatinu ohřejeme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě, jak je to pro vás výhodné, poté ji nalijeme do hmoty zakysané smetany a šleháme mixérem do hladka při nízkých otáčkách.

Banány nakrájíme na kolečka, dáme do jedné velké formy nebo do porcovaných formiček, vše zalijeme hmotou.

Formu zakryjte fólií a dejte na několik hodin do lednice.

Před podáváním posypte strouhanou čokoládou.