Pečivo s jablky je jedno z nejchutnějších jídel a závin, který vám nabízíme, se může stát jedním z vašich oblíbených: křehké těsto, které dokonale ladí s jablečnou náplní.

K vaření budete potřebovat následující ingredience:

• zakysaná smetana – 200 g;
• mouka – 350 g;
• vanilkový cukr – 2 lžičky;
• máslo – 200 g;
• prášek do pečiva – 1 lžička.

Na náplň potřebujete:

• cukr – 150 g;
• jablka – 5 ks;
• skořice – 1 polévková lžíce;
• citronová kůra – 1 polévková lžíce;
• citronová šťáva – 2 polévkové lžíce.

Smícháme zakysanou smetanu, máslo a vanilkový cukr, zašleháme. Mouku prosejeme a smícháme s práškem do pečiva, obě směsi spojíme a uhněteme vláčné nelepivé těsto. Zakryjte ho fólií a dejte na 30 minut do lednice.

Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců, nastrouháme na hrubém struhadle, pokapeme citronovou šťávou a smícháme se skořicí a citronovou kůrou.

Těsto rozdělte na 2 díly. Jeden vyválíme na obdélníkovou vrstvu o tloušťce 6 mm a velikosti asi 15 x 30 cm.

Doprostřed dáme náplň, okraje zabalíme tak, aby uprostřed rolády okraje sevřely. Z druhé části těsta uděláme také váleček. Na každém by měly být nožem provedeny mělké řezy tak, aby mezi nimi byla vzdálenost 5 cm.

Pekáč vymažeme olejem, vyskládáme rohlíky. Troubu rozehřejeme na 200 stupňů a pečeme 25 minut.

Hotovou roládu posypte práškem. Pokud chcete, můžete do jablečné náplně přidat ořechy, rozinky a cokoliv jiného, ​​co se vám bude hodit k jablkům a skořici. A štrůdl můžete podávat se šlehačkou.