Brambory s houbami v jemné omáčce ze zakysané smetany. Ano, dnes máme bramborový kastrol s houbami. Recepty s houbami opravdu milujeme a takový kastrol se nám obzvlášť v houbařské sezóně velmi hodí.

Budeme potřebovat ingredience:

• vařené brambory ~ 500 gr.
• vařené houby ~ 300 gr.
• cibule ~ 1 ks.
• majonéza ~ 0,5 lžíce.
• zakysaná smetana ~ 0,5 lžíce.
• olej na smažení
• sůl, pepř podle chuti

V tomto receptu používám vařené houby. Nakrájím je na malé kousky.

Jarní cibulku nakrájíme nadrobno.

Na rozehřátou pánev přidám olej a orestuji žampiony a cibuli.

Mezitím si nakrájím uvařené brambory na tenké plátky.

A dala jsem na dno vymazané formy. Lehce podbíjení.

Napůl uvařené houby osolíme a promícháme.

Nechám chvíli na ohni a rozložím ve vrstvě na brambory.

Smíchejte zakysanou smetanu s majonézou.

A vzniklou omáčkou podlévám houby.

Náš kastrol posílám do trouby a peču při teplotě 180-190 stupňů do zlatova.

Kastrol je chutný, aromatický a velmi sytý.

Takovýto snadno připravitelný pokrm se skvěle hodí nejen k obědu a večeři, ale ozdobí i každý sváteční stůl.

Dobrou chuť!