Jednoduchý a originální salát z červených fazolí, uzeného kuřete, hub a vlašských ořechů. Miska není ochucena majonézou, ale i bez této omáčky je velmi chutná.

K vaření budete potřebovat následující ingredience:

• uzené kuřecí maso – 250 g;
• červené fazole – 1 plechovka;
• cibule a mrkev – každá 2;
• houby – 350 g;
• vlašské ořechy – 50 g;
• zelenina, citronová šťáva, koření, sůl, slunečnicový olej.

Proces výroby salátu “Ahoj z Oděsy”

Houby očistíme a omyjeme.

Vodu přivedeme k varu, stáhneme ze sporáku a vhodíme houby. Zakryjte pokličkou a nechte 30 minut. Jednou promíchejte.

Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky a orestujeme na slunečnicovém oleji.

Když je mírně osmažená, přidejte mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle. Smažte, dokud nebudete připraveni a vychladnout.

Houby sceďte a nakrájejte na kousky.

Smíchejte cibuli a mrkev s houbami, fazolemi, kousky uzeného masa, nakrájenou zeleninou.

Salát ničím neobléváme – je v něm dost oleje z cibule a mrkve. Stačí přidat citronovou šťávu podle chuti a různé koření.

Smíchejte a podávejte na stůl s různými přílohami a občerstvením.