Opět jsem se přesvědčila, že čím jednodušší, tím chutnější. Teď, když sezóna tuzemských jablek ještě neskončila, mám i malá jablíčka, nic není ztraceno. Dnes chci ukázat, jak s nimi trávím velmi málo času a připravuji lahodné koláče.

Budeme potřebovat:

• Jablka (loupaná) 200-300 g
• Kefír 300 g
• Vejce 1 ks.
• Sůl (jemná)
• Cukr 1 polévková lžíce. l. (+/-) podle chuti
• Skořice 0,5 lžičky.
• Jedlá soda 0,5 lžičky.
• Slunečnicový olej 1-2 lžíce. l.
• Mouka 200 g

Recept na vaření krok za krokem:

Pokud máte jablka velká, můžete odstranit slupku a nastrouhat je na velkém struhadle, ihned do mísy, ve které budete těsto připravovat.

Mám malá jablka, nakrájím je v mixéru a umelu, protože je velmi nepohodlné je třít.

Do mísy přidejte k jablkům vajíčko a špetku soli.

Cukr, přidávám 1 dezertní lžíci, pokud plánujete podávat hotové koláče se sladkými přísadami, můžete cukr zcela vyloučit.

Nyní, pokud chcete, přidejte skořici, já přidávám 0,5 lžičky, pokud máte rádi skořici, můžete přidat 1 lžičku.

Nalijte kefír pokojové teploty, promíchejte.

Polovinu mouky prosejeme a sodu přidáme přímo do mouky, ne do kefíru, promícháme.

Zbývající mouku prosejeme.

Těsto by mělo vyjít jako lívanečky, “líně klouže” ze lžíce, ze stěrky.

Přidejte olej, znovu promíchejte a těsto je hotové.

Rozehřejte pánev s malým množstvím oleje.

Můžete smažit ve formě lívanců, všechno se také vydaří.

Pro mě je rychlejší a pohodlnější vařit ve formě tortilly, vařím to na 2 pánvích najednou (není to nutné), jde to velmi rychle.

Vařte zakryté na středním plameni 3 minuty.

Otočte se.

A vařte bez pokličky další tři minuty. Dal jsem to na talíř.

Můžete podávat se zakysanou smetanou, s medem, jak chcete.

Také věřím, že se tyto dorty dají vrstvit krémem, ať je libo, bude z toho domácí dort k čaji.

Jako vždy existuje mnoho možností. Uvařte, vyzkoušejte a pokud to takto vaříte i vy, budu ráda, že jsem vám recept připomněla.

Své dorty podávám s domácím, čerstvým medem, velmi chutné. Udělejte si pěkný čajový večírek.